La band nasce da un'idea di Francesco de Totaro, che dopo aver militato nei Four You Blue (Trio acustico Beatles Tribute), decide nella primavera del 2005 di incidere un album tributo a George Harrison intitolato A Gardener's Songs. Pubblicato su web, l'album riscuote un discreto successo tra i fans Harrisoniani sparsi per la rete. Tra questi, Jude, una ragazza universitaria a Liverpool, si appassiona a tal punto all'album da arrivare a segnalare la band al Cavern City Tours di Liverpool, comitato che da oltre vent'anni organizza nella città natale dei Beatles la rassegna internazionale Beatle Week a loro dedicata. Non passa molto tempo e i Sir Frankie Crisp & The Friars vengono invitati dal Cavern City Tours a partecipare all'edizione 2006 della manifestazione. Così dopo intense sessioni di prove e un paio di concerti nel Salento, in Agosto la band,  composta da Francesco de Totaro (voce e chitarra), Mario Manfreda (chitarra solista e cori, e già con de Totaro nei For you Blue), Giuseppe Romano (basso), Francesco Romano (percussioni), Andrea Cosma (Tastiere) e Vincenzo Pede (batteria), parte alla conquista di Liverpool: ben nove concerti in cinque giorni sui palchi più prestigiosi della città del nord Inghilterra (Cavern Front, Adelphi Ballrom, Cavern Back, Waves Bar, Cavern Pub e Cromptons Bar). Di ritorno da questa straordinaria esperienza, ricca di soddisfazioni e successi (notevole il sostegno del pubblico della Beatle Week), la band si ritrova subito in studio per incidere il suo secondo tributo a Harrison intitolato Ballads of Sir Frankie Crisp, che dopo vari rinvii vede finalmente la luce nel Luglio 2007. Nel frattempo i Sir Frankie Crisp & The Friars ricevono un nuovo invito a Liverpool per partecipare alla Beatle Week 2007, mentre la band si arricchisce di due nuovi musicisti: Paolo Provenzano (batteria) e Davide Di Lecce (Tastiere e cori). Dopo aver rodato la nuova formazione in studio e dal vivo, la band ritorna a Liverpool, dove oltre al tributo ad Harrison, questa volta è l'attrazione principale di una serata interamente dedicata ai Travelling Wilburys, mitica formazione degli anni ottanta composta proprio da Harrison e da Bob Dylan, TomPetty, Roy Orbison e Jeff Lynne. Nel Dicembre del 2007, a Neviano, i Sir Frankie Crisp & The Friars rendono ancora una volta omaggio a George Harrison in un memorabile concerto intitolato LIVE...in The Material World, nel quale hanno modo di esternare tutto il bagaglio di esperienze vissute nei due anni precedenti.